Fenômeno é qualquer mudança (transformação) que acontece num sistema. Para descrever e identificar um fenômeno, temos que observar o início e o final do processo, para fazer comparações e concluir o tipo de fenômeno ocorrido.
Fenômenos Físicos
É chamado fenômeno físico qualquer mudança da matéria que não altere a estrutura da substância, ou seja, a fórmula permanece a mesma.
Exemplos
Houve uma alteração entre os estados físicos, mas não houve alteração na estrutura (fórmula) da substância, portanto conserva sua identidade, ou seja, suas propriedades.
H2O(s) | H2O(l) | H2O(v) |
P.F. = 0°C | P.F. = 0°C | P.F. = 0°C |
P.E. = 100°C | P.E. = 100°C | P.E. = 100°C |
Quando utilizamos um processo de separação dos componentes de uma mistura, estamos observando fenômenos físicos.
Vamos recordar
Mistura de água e areia (filtração)
Mistura de H2O + gasolina (decantação)
Mistura homogênea de H2O + sal (destilação)
Neste caso o sal estava dissolvido na água (H2O + NaCl)
Depois da separação, o H2O está num recipiente e o NaCl no outro.
Observe que em todos os casos, apenas separamos as substâncias que anteriormente estavam juntas, não alternando suas estruturas (fórmulas), portanto fenômenos físicos.
Fenômenos Químicos
É chamado fenômeno químico, qualquer transformação da matéria que altere sua estrutura, ou seja, forma novas substâncias, portanto, outras fórmulas.
Exemplos
Perceba que houve uma mudança (fenômeno), e como houve alteração nas fórmulas, alteramos a estrutura da matéria (fenômeno químico).
É importante lembrar que cada substância (fórmula) tem suas propriedades, como vemos no exemplo, e poderíamos citar outras, como:
Hidrogênio (H2) principal propriedade combustível.
Oxigênio (O2) comburente (alimenta a queima) essencial para a nossa respiração.
A reação entre os dois produz água (H2O) que não é combustível, e não é comburente.
FENÔMENO QUÍMICO = REAÇÃO QUÍMICA
Como já vimos, representamos uma reação química (fenômeno químico) através de uma equação.
A seta indica as substâncias A + B (reagentes) se transformando em C + D (produtos).
Cuidado: podemos representar com a mesma notação, um fenômeno físico.
Água sólida (gelo) se transformando em água líquida.
Para diferenciar fenômenos físicos e químicos com esta notação é simples. Se a fórmula for a mesma no início e no final temos um fenômeno físico. Mas se as fórmulas do início são diferentes do estado final, temos um fenômeno químico.
Exemplos
Combustão ( queima ) do álcool.
Evaporação do álcool.
Esta notação (equação) é a maneira de representar o que aconteceu com a matéria, de forma simples e universal, ou seja, em todos os lugares do mundo a notação é a mesma, o que facilita muito a troca de informações, independente da língua falada e escrita.
Exemplos
Em português - água representação = H2O Em inglês - water representação = H2O |
Em português - ferro representação = Fe Em inglês - iron representação = Fe |
Portanto teoricamente, a partir dessa notação é bem simples identificar se ocorreu ou não uma reação química (fenômeno químico). Mas, e na prática, pela observação a olho nu, o que devemos perceber, que indica a ocorrência de uma reação química?