Descubra como fazer bolo na fritadeira sem óleo e como escolher a assadeira para isso Publicado 02/08/2019 e atualizado 24/06/2021 4 min. de leitura Se você quer
saber como fazer bolo na airfryer, chegou no lugar certo. Sim, além de preparar as opções mais saudáveis de uma série de petiscos como batata frita, linguiça e mandioquinha, a sua fritadeira elétrica sem óleo pode ser usada para assar um bolinho para o café da manhã ou o lanche da tarde. Não sabia que era possível preparar um bolo sem precisar usar o
forno? Dá uma olhada no passo a passo que nós preparamos aqui embaixo e vem descobrir como fazer bolo na fritadeira!
Como fazer bolo na airfryer: tamanho e material da forma
Uma das principais dúvidas de todo mundo quando se fala em preparar algo que precisa de uma forma na airfryer tem a ver, justamente, com a forma que vai ser usada. Isso acontece, principalmente, porque muita gente acha que a mesma restrição de materiais que é necessária para o micro-ondas também deve acontecer na airfryer, mas não é bem assim.
Como a airfryer esquenta apenas com o ar quente, diferente do micro-ondas, sua única preocupação deve ser escolher um material que suporte a temperatura altíssima sem quebrar. Por isso, as assadeiras de metal tradicionais são uma boa escolha, mas você também pode usar as de vidro refratário e de silicone. Tome cuidado, apenas, com o tamanho: ela precisa caber completamente no cesto da airfryer. Nesse caso, se você ainda não comprou e quer uma fritadeira sem óleo para fazer bolos, o ideal é apostar nos tamanhos maiores.
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Os modelos que têm alças são ainda mais recomendados por tornarem a hora de retirar a assadeira do lugar mais fácil, mas os que têm um furo no meio, geralmente usados para fazer pudim, podem tornar o processo de cozimento mais fácil. Você também pode usar mais de uma forminha pequena para fazer mini bolos vão assar mais rápido da mesma maneira.
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Como fazer bolo na fritadeira: o passo a passo ideal
Você pode preparar bolos de qualquer sabor na sua airfryer, por isso, essa parte do preparo vai ficar por sua conta. Ainda assim, é interessante que a massa seja um pouco mais grossa ou cremosa, uma vez que as mais líquidas, como aquelas feitas no liquidificador, podem espirrar durante o cozimento. Se preferir, utilize uma mistura pronta, daquelas compradas no mercado.
A calda pode ser o toque final perfeito do seu bolo na airfryer (Foto: Shutterstock)Passo a passo de bolo na airfryer:
- Passo 1: prepare a massa de bolo desejada da forma como você preferir, evitando as de preparo no liquidificador;
- Passo 2: unte a forma com manteiga ou margarina e polvilhe farinha de trigo;
- Passo 3: coloque a massa na assadeira e lembre-se de deixar uma borda de pelo menos dois dedos livres para que o bolo possa crescer sem derramar ou encostar na resistência da panela;
- Passo 4: ligue a panela em temperatura média de 180º e programe o timer para 15 minutos. Depois de passado o tempo, reprograme a fritadeira por mais um período de 15 minutos, dessa vez com a temperatura de 160º.
- Passo 5: assim como acontece no forno, espete com um garfo ou plito para checar se o bolo está completamente assado. Se sim, retire da airfryer e espere esfriar um pouco para desenformar.
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Publicado em 05 December 2022
Qualquer prato ou assadeira que possa ser levada ao forno poderá ser utilizada na Airfryer, seja de vidro, cerâmica, metal ou silicone. Você também pode usar copos de papel ou de silicone para cupcake ou formas para cupcakes, muffins ou pequenos gratinados.
Kits Master para assar compatíveis:
- Kit Master para assar HD9925 para Airfryer Essential ou Premium Compact
Modelos: HD921x, HD922x, HD923x, HD925x, HD962x, HD972x, HD964x,HD974x ou HD9200
- Kit Master para assar HD9945 para Airfryer Essential XL
Modelos: HD924x, HD926x, HD927x, HD928x
- Kit Master para assar XXL HD9952 for Airfryer Premium XXL
Modelos HD963x, HD965x, HD975x, HD976x, HD986x, HD987x
Tamanho máximo de formas para a sua Airfryer
Airfryer Essential ou Premium Compact
Modelos: HD921x, HD922x, HD923x, HD925x, HD962x, HD972x, HD964x,HD974x ou
HD9200
Tamanho máximo: 17 x 16 cm / 6,7 x 6,3 polegadas nas bordas externas
Diâmetro máximo: 16 cm / 6,3 polegadas
Altura máxima: 6 cm / 2,4 polegadas
Airfryer Essential XL
Modelos: HD924x, HD926x, HD927x, HD928x
Tamanho máximo: 20 x 19 cm / 7,8 x 7,5 polegadas nas bordas externas
Diâmetro máximo de 19 cm / 7,5 polegadas
Altura máxima: 7 cm / 2,8 polegadas
Airfryer Premium XXL
Modelos HD963x, HD965x, HD975x, HD976x,
HD986x, HD987x
Tamanho máximo: 21 x 20 cm / 8 x 7,7 polegadas nas bordas externas
Diâmetro máximo de 20 cm / 7,7 polegadas
Altura máxima: 7 cm / 2,08 polegadas.
Para garantir que o fluxo de ar circule pela cesta, é necessário deixar um espaço em um dos lados da fôrma ao colocá-la na cesta.
- Nunca coloque a forma diretamente no aparelho, pois, isso interrompe o fluxo de ar e aquece somente a parte de cima do alimento.
- Sempre coloque a forma na cesta.
- Use sempre luvas térmicas ao manusear assadeiras ou fôrmas. As assadeiras ou formas e a cesta da Philips Airfryer ficam muito quentes.