Cobertura de nega maluca com creme de leite

| dezembro 8, 2019 | Bolo |

Ola amigos, nessa receita você irá aprender como fazer uma cobertura de chocolate para bolos, também conhecida como calda de chocolate, falso ganache, é deliciosa, fácil de fazer e sem leite condensado. Esta receita vai para seu caderninho!

Assim como todas as receitas de coberturas para bolo, é necessário você sempre deixar em fogo médio para baixo, ou usar uma panela um pouco mais grossa para não queimar o fundo da sua receita. Você também vai precisar mexer sem parar, para que sua receita de o resultado desejado.

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Uma dica importante é você não usar achocolatado para não fica muito doce sua cobertura de chocolate sem leite condensado. O chocolate usado nessa receita é de 50% cacau, você pode usar a porcentagem que quiser. Faça qualquer tipo de bolo caseiro na sua casa e use essa cobertura super simples e que fica pronta em poucos minutos.

COBERTURA DE CHOCOLATE SEM LEITE CONDENSADO

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INGREDIENTES:

200 gramas de creme de leite

05 colheres de sopa de açúcar

04 colheres de sopa de chocolate 50% cacau

01 colher de sopa cheia de manteiga ou margarina.

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, coloque creme de leite, açúcar, chocolate em pó, margarina e misture tudo.
Ligue em fogo médio, misture sem parar, quando começar a levantar fervura continue mexendo e conte 5 minutos.
Desligue o fogo e passa para um recipiente.

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About The Author

Rodrigo

mOdO de preparO

Cobertura:
Bater o doce de leite com o chocolate em pó e acrescentar o leite até ficar cremoso. Após espalhe no bolo já frio e recheado. Obs.: Se necessitar acrescente mais leite até obter a consistência desejada.

Recheio:
Bater todos os ingredientes na batedeira e deixar na geladeira por 30 minutos. Após o bolo esfriar, corte ao meio e espalhe o recheio.