Quais as ameaças e oportunidades para o desenvolvimento da agricultura familiar

A Emergência Sanitária está sendo abordada no mundo em geral e na região em particular através de 2 medidas principais adotadas pelos governos: o “isolamento social voluntário” e a “quarentena compulsória”, como forma de impedir a propagação do vírus e salvar vidas. Nesse contexto, é essencial que as organizações sigam as recomendações das autoridades de seus países e tentem informar e orientar os agricultores familiares, camponeses e comunidades indígenas sobre os cuidados necessários à saúde e à vida.

Por outro lado, é importante levar em consideração a necessidade de apresentar medidas urgentes ao governo para sustentar a produção de alimentos e garantir o suprimento das populações tanto urbanas como rurais. Cabe destacar que a conjuntura causou a concentração da provisão de alimentos de todos os tipos e, em particular, de alimentos frescos (vegetais e frutas da estação).

Essa concentração está diretamente associada à necessidade (por obrigação e / ou recomendação) de limitar, tanto quanto possível, as multidões de pessoas em condições nas quais não é possível garantir o cumprimento das condições mínimas que evitam as possibilidades de propagação da doença CV-19.

Isto é, a distância mínima entre as pessoas (1 a 2 metros), o contato físico entre as pessoas (compradores e vendedores entre si e entre eles), disposição dos suprimentos de higiene e proteção (máscaras faciais, álcool em gel, luvas, pagamentos com dinheiro eletrônico), controles de acesso para impedir que mais de uma pessoa da família faça compras, etc. Em suma, essas recomendações estão promovendo que os consumidores que podem, nas cidades, fazer compras em grandes lojas onde os riscos associados à doença podem ser melhor gerenciados.

Por sua vez, os canais de marketing pelos quais muitos AFs alcançavam os consumidores mais diretamente, como mercados locais, feiras de bairro e algumas barracas que vendem legumes e frutas, estão sofrendo os efeitos da situação, reduzindo a público que os vê e, portanto, suas vendas.

Essa situação forçou alguns desses varejistas (que em alguns casos também são agricultores) a encontrar alternativas para a mercadoria que oferecem aos consumidores. Uma delas foi o lançamento de uma plataforma de feira que visa oferecer a seus clientes/consumidores a possibilidade de manter seus hábitos de compra, utilizando diferentes mecanismos de comunicação na plataforma, como email, WPP, facebook, etc., para fazerem seus pedidos e receberem os alimentos.

O e-commerce chegou ao mercado de frutas e legumes frescos e está aproveitando toda a experiência desenvolvida para a entrega de outros produtos que já estavam sendo massivamente comercializados dessa maneira (como refeições preparadas, farmácia e produtos de limpeza, artigos eletrônicos e/ou outros).

Independentemente da duração da emergência sanitária e, portanto, das limitações da conjuntura para a operação dos canais de comercialização de frutas e legumes frescos, as alterações que ocorrem em resposta a ela chegaram a permanecer (nos referimos especificamente a esses produtos porque eles são típicos da agricultura familiar, mas você também pode considerar outros produzidos pelo setor, como queijos, embutidos, doces, etc., de natureza artesanal, que nos passam por complexas cadeias agroindustriais para chegar ao balcão).

A entrega dos produtos comprados em plataformas alcançou os itens fornecidos pela agricultura familiar mais rapidamente do que o esperado, onde os consumidores valorizaram o contato direto com os fornecedores, em muitos casos os próprios agricultores familiares, produtores de boa parte dos produtos que eles oferecem. Este não será o “mecanismo de vendas”, mas será um dos mecanismos que ganhará terreno nesse momento e dificilmente regredirá após o término. Com as mudanças no comportamento do consumidor, certamente também será possível aproveitar as grandes lojas, que lidam com a logística melhor do que o melhor dos feirantes.

A ameaça é clara: deixar a emergência de saúde em um mercado que atenda aos consumidores com menos operadores de varejo, capazes de atender serviços de entrega com maiores garantias de segurança, de maior tamanho relativo, com maior poder de barganha em ambas as direções (até os fornecedores, parte deles os AF, e para os consumidores que terão menos opções). Em suma, um mercado mais concentrado com o consumidor mais distante da agricultura familiar. Visto desta perspectiva: mais do que uma ameaça, é um problema.

Mas, como muitas coisas na vida, há outra maneira de encará-la, como um desafio e uma oportunidade. Para aproveitar a oportunidade, você precisa se desafiar. O desafio é preparar-se para aproveitar a oportunidade de fazer com que os consumidores valorizem aspectos que (em muitos casos quase inconscientemente e / ou sem adotar uma decisão expressa) estavam explicando parcialmente por que seu consumo habitual era feito em uma feira, de maneira que pessoalmente, sem o conforto de uma grande área e / ou a conveniência de solicitar por telefone ou internet para recebê-lo.

Certamente, os elementos sociais no momento das compras, os níveis de preço das feiras comparados aos dos supermercados e as possibilidades de selecionar produtos no balcão explicam parte desse comportamento que a situação está mudando, mas há outros menos óbvios que também fazem parte, como saber que você está comprando produtos com menores riscos de conter agroquímicos, mais frescos, produzidos por famílias rurais, etc … Enfim, vários elementos que compõem o imaginário dos consumidores que decidem ir a uma feira para fazer compras de legumes, frutas, queijos, salsichas, conservas, doces e uma grande variedade de produtos típicos da agricultura familiar.

A oportunidade por trás da ameaça. A possibilidade de colocar a primeira posição na cabeça do consumidor e, portanto, na lista de fatores que decidem onde comprar sua comida, atributos que ninguém melhor que as próprias organizações da AF (adaptadas a fazer vendas pela Internet) e/ou comerciantes através dos quais alcançou mais diretamente o consumo (adotando novas formas de vincular os dois) podem transmitir:

1. Alimentos produzidos em condições sustentáveis, com uso responsável de agroquímicos ou através de práticas agroecológicas ou orgânicas.
2. Alimentos frescos a partir dos quais a origem pode ser conhecida.
3. Alimentos produzidos com base no trabalho de famílias rurais que contribuem para o desenvolvimento local e oferecem alternativas de ocupação e desenvolvimento econômico e social às populações vulneráveis.
4. Alimentos cuja venda contribui para um desenvolvimento menos concentrado da economia e, portanto, reduz as possibilidades de gerenciamento abusivo de preços por canais de varejo mais concentrados e mais fortes.

Além dessa oportunidade para os agricultores familiares, camponeses e / ou suas organizações, redesenhar maneiras de se relacionar com os comerciantes, para que eles possam competir melhor em um mercado que mudou e nunca será o mesmo, como em todo conselho que se move, surge o espaço que não existiam e, nesses espaços, há também a oportunidade de as organizações de agricultura familiar ingressarem no cumprimento de algumas funções novas (não todas, é claro, mas aquelas que estão preparadas), oferecendo atendimento aos pedidos dos consumidores realizados por meio eletrônico. Haverá possibilidades de as Organizações cumprirem funções que não cumpriram em alguns lugares da cadeia de produção-condicionamento-distribuição-venda final, entre outras coisas, porque também operadores nos segmentos da cadeia que não são adequados à agricultura familiar camponesa estão passando por essas e outras mudanças e terão que redesenhar suas estratégias de negócios, vínculos, etc.

Por certo não são poucas as dificuldades que terão que ser superadas. Para começar, os aspectos relacionados à plataforma devem ser resolvidos, mas o gargalo não parece existir ali, considerando os desenvolvimentos já alcançados por outros. Dificuldades de natureza diferente, como as mencionadas abaixo a título de exemplo, são sem dúvida as mais desafiadoras:

1. O produtor de tomate geralmente tem sua oferta disponível em um período limitado de colheita e, em vez disso, os consumidores querem tomate o ano todo, ou pelo menos a maior parte do ano. A tarefa da organização deve ser coordenar a produção de seus parceiros e seus parceiros devem se comprometer com essa coordenação.
2. Os consumidores querem um tomate, cebola, rabanete, salsa, etc. E eles querem encontrá-lo com um número limitado de fornecedores (não necessariamente 1, mas alguns) e entregas. Isso também requer compromissos entre os parceiros e a organização e, em alguns casos, também novos acordos entre as organizações de AF para ter uma ampla gama de produtos, embalagens e logística.
3. Os produtos devem ser padronizados e apresentados conforme exigido pelo consumidor “igual” e “fracionário”. Há tarefas a serem cumpridas nesse sentido que podem estar no nível da fazenda, de acordo com as condições acordadas com a organização e / ou a organização pode se encarregar dessas atividades. De qualquer forma, você deve prever seus custos e tentar fazê-lo da maneira mais eficiente e simples possível. A logística não deve necessariamente chegar ao consumidor em casa em todos os casos; pode ser mais apropriado continuar fazendo isso através dos mercados locais, feiras e / ou barracas, com base em novos acordos de vínculo entre eles e as organizações da agricultura familiar.

Dessa forma, a situação atual é apresentada como um grande desafio, por um lado, é uma ameaça, mas, por outro, também é uma oportunidade para muitos AFs, na medida em que elas têm condições de implementar a oferta diferenciada de seus produtos diretamente aos consumidores. Não é uma tarefa fácil, mas permanecer parado é perder. Se locomover errado pode ser pior. Portanto, o papel dos sindicatos no apoio às AFs afiliadas na análise do contexto (local, regional, nacional) para projetar novas estratégias de ação, obter apoio das autoridades municipais, estaduais e / ou nacionais é essencial neste momento, sustentar e impulsionar a produção da FA e que suas organizações (quando têm condições) avançam no cumprimento de novas funções ao serviço de seus associados (condicionamento, logística, vendas, etc.), alcançando os consumidores e resgatando uma maior parte do valor final dos alimentos para o pagamento de seus produtos.

Os riscos não são poucos e, como exemplo, vale a pena mencionar alguns deles:

1. Que o desenvolvimento não atinja o nível de negócios essencial para que seja sustentável ao longo do tempo e que, em vez disso, sejam abertos espaços de ação qualificados como “amador”, e “esnobe”, que convidam compradores esporádicos que não permitem planejar e colocar a produção que os associados precisam vender para organizações de agricultores familiares.
2. Que a diferenciação da oferta apresentada de maneira diferente do que foi feito antes não vale a pena fazer essa diferenciação e, portanto, os preços recebidos não pagam os custos e riscos adicionais que devem ser assumidos pelos produtores e suas organizações envolvidas naos novos desenvolvimentos.
3. Que se pretende adotar medidas superiores às adequadas às possibilidades reais de cada organização em seus diferentes aspectos (governança, operação, administração, finanças, etc.).

Em qualquer um desses casos, o remédio pode ser pior que a doença. E, portanto, você tem que se impedir. Portanto, é essencial que os sindicatos afiliados da COPROFAM avaliem bem o contexto e preparem propostas de políticas e medidas de emergência para apoiar a AF no sentido descrito.

É necessário dar sinais claros sobre as políticas atuais que são úteis para mantê-las, ser capaz de apontar aquelas que não são prioritárias e, no novo cenário, podem ser revisadas e, ao mesmo tempo, indicar quais são as novas formas de ação que demandam decisões e recursos públicos. contornar a emergência e sair dela em uma posição melhor para alavancar o desenvolvimento rural inclusivo.

A COPROFAM cumprirá seu papel, servirá como área para analisar o cenário e elaborar propostas pertinentes e oportunas e, desta forma, colaborará com governos e população, oferecendo-lhes oportunidades de acesso a alimentos de qualidade, com diversidade de operadores comerciais que reduzem as possibilidades de preços abusivos, distribuindo trabalho e riqueza e contribuindo para um desenvolvimento economicamente social e ambientalmente equilibrado.

A ameaça é um fato, o desafio está definido e a oportunidade está à vista. Eles transformam a oportunidade em uma nova realidade melhor para a agricultura familiar camponesa que está em suas mãos e na de suas organizações. Para chegar a um porto de sucesso, é necessário pensar, propor e agir de acordo, encontrando alternativas que combinem os interesses dos consumidores, agricultores familiares, camponeses e autoridades.

Diretoria da COPROFAM

Quais são as dificuldades do desenvolvimento da agricultura familiar?

Quais aspectos positivos e negativos da agricultura familiar?

Quais os impactos da agricultura familiar no Brasil?

Quais as características e os problemas enfrentados pela agricultura familiar Brainly?