Como e chamado o processo que ocorre quando uma substância ou várias substâncias se transformam em outras substâncias diferentes?

As coisas ao nosso redor e dentro de nós estão constantemente se transformando em outros materiais com cor, sabor, formato, cheiro, estado físico e outras características e propriedades totalmente diferentes. Por exemplo, o tronco de uma árvore pode depois virar carvão e cinza. Outra coisa: você já observou como uma esponja de aço usada para lavar louça fica com o tempo? Isso mesmo, ela muda de cor, ficando em um tom marrom-alaranjado, e depois despedaça-se, ou seja, enferruja.

Quando a constituição de uma material muda, transformando-se em outro material com características diferentes, dizemos que ocorreu uma transformação química, também chamada de reação química.

Mas não confunda uma simples mudança de estado físico com uma transformação química. Por exemplo, quando a água líquida é colocada no congelador, ela transforma-se em gelo; mas se tirarmos o gelo de dentro da geladeira, o que acontecerá? Ela voltará para o estado líquido! Isso significa que o gelo tem a mesma constituição da água líquida. Não houve uma reação química, mas sim uma transformação física, suas moléculas simplesmente ficaram mais juntas umas das outras no estado sólido e mais afastadas no estado líquido.

Nas reações químicas, os constituintes dos materiais iniciais que estavam ligados são separados e formam-se novas ligações, produzindo novos materiais. Por exemplo, no caso do tronco de árvore que vira carvão e cinza, isso ocorre porque ele reage com o oxigênio do ar em uma reação de queima, também chamada de combustão. Assim, suas moléculas são rompidas e rearranjam-se, formando novas moléculas. Entre elas, temos o dióxido de carbono, o monóxido de carbônico, vapor de água, bem como o carvão e as cinzas (ambos formados do elemento carbono).

Já a esponja de aço é feita principalmente do metal ferro, que reage com a água e o oxigênio do ar, rearranjando-se e formando a ferrugem. O mesmo ocorre com outros materiais feitos de ferro, como os pregos.

Transformação química de pregos de ferro em pregos enferrujados

Assim, todas as reações químicas têm os materiais iniciais, que são chamados de reagentes, e os materiais finais, que são chamados de produtos:

REAGENTES → PRODUTOS

Exemplos:

Madeira + Oxigênio do ar → Carvão + Vapor de água

Ferro + Oxigênio do ar + Água (umidade do ar) → Ferrugem

Esse tipo de representação da reação química é chamada de equação química.

Para você saber se ocorreu uma reação química, basta observar se algum dos fatores abaixo ocorreram durante a transformação:

* Liberação de algum gás;

* Mudança de cor;

* Alteração na textura do material, como amolecer ou endurecer;

* Explosão;

* Aparecimento de alguma chama ou luminosidade;

* Formação de um sólido diferente dos líquidos iniciais.

Essas mudanças observadas, na maioria das vezes, indicam a ocorrência da reação química, mas existem algumas exceções, como é o caso da água que se transforma em gelo. Houve alteração na textura do material, mas continua sendo o mesmo, ou seja, água.

Além das propriedades e das composições das substâncias, a Química também estuda as transformações químicas da matéria. A matéria está continuamente sujeita a transformações. Mas nem toda transformação altera a estrutura da matéria.

Uma poça de água que seca, as folhas que caem no outono, a madeira que arde em uma fogueira, o ovo de um pássaro ou uma grade de ferro que se oxida. Em todos os casos, a matéria desses sistemas encontra-se em processo de mudança. Todas as substâncias na natureza podem experimentar mudanças físicas e químicas.

Quando a água de um lago evapora, por exemplo, passando para a atmosfera, ela continua sendo água, porém passa do estado líquido para o estado gasoso, isso é um fenômeno físico.

Fenômenos químicos

No caso da madeira que arde em uma fogueira, por exemplo, ela está sofrendo mudanças nas substâncias que a compõem. Da mesma maneira, o ferro de uma grande altera sua estrutura ao oxidar-se, convertendo-se em óxido férrico.

Um fenômeno químico é uma transformação na estrutura da matéria, isto é, uma ou várias substâncias se transformam em outra ou outras diferentes.

Entre os exemplos de fenômenos químicos estão as combustões (queimas), as oxidações e as decomposições. Os fenômenos químicos podem ser representados por uma reação química.

Equações químicas

Em uma reação química, as substâncias são alteradas. As propriedades, as características (densidade, cor, temperatura de fusão, etc) dos produtos da reação não são as mesmas que as do reagente.

Uma equação química pode ser dividida em duas partes. Na primeira, escrevem-se os reagentes, ou seja, as substâncias presentes no início do processo. Eles são indicados pelas suas fórmulas químicas e separados por um sinal de mais.

Reagentes: Substância A + substância B

Na segunda, à direita, escrevem-se os produtos, ou seja, as substâncias formadas na transformação, também indicados por suas fórmulas químicas e com sinais de mais entre eles.

Produtos: Substância C

Entre reagentes e produtos coloca-se uma seta, cuja cabeça aponta para os produtos. Ela indica a transformação das primeiras substâncias para uma terceira.

Reagentes a Produtos

Durante uma equação química se consideram alguns fatores de observação:

• Fórmulas químicas das substâncias que interagem na reação;
• Estado de agregação em que se encontram as substâncias;
• A presença de catalisador, se houver.

De uma equação química, pode-se obter uma série de informações:

• Substâncias que interagem e seus estados de agregação;
• Número de átomos que participam na reação;
• Relações entre as quantidades das substâncias participantes.

Classificação das reações químicas

As reações ocorrem a todo momento: nas plantas, no corpo humano, nas atividades cotidianas (na cozinha, no laboratório, na indústria). Por isso, é conveniente classificá-las rapidamente:

– Reações de combinação ou síntese: como o exemplo básico acima, nelas, forma-se um único produto a partir de dois ou mais reagentes;

– Reações de análise ou decomposição: uma substância reagente forma duas ou mais substâncias como produto;

Outros tipos

– Reações de simples-troca, substituição ou deslocamento: um elemento de uma substância composto é deslocado e forma uma substância simples;

– Reações de dupla-troca: como o nome indica, há um “intercâmbio” de átomos entre duas ou mais substâncias;

– Reações de combustão: como também já citamos, nessa reação o principal protagonista é o oxigênio, ele é o comburente, aquilo que queima. E aí também é necessário um combustível – o álcool, o butano ou a madeira, por exemplo.

– Reações de neutralização: a reação entre um ácido e uma base, onde o ácido e a base são os reagentes e o sal e a água são os produtos.

A energia das reações químicas

Numa reação química, o sistema inicial passa por uma variação de energia. Isso implica um intercâmbio energético com o meio externo. Assim, chama-se energia de uma reação a energia absorvida ou liberada numa transformação química.

O valor da energia de reação depende das condições de pressão e temperatura e da quantidade de substância que participa do processo.

Os valores de energia de reação são expressos por mol de produto formado ou de reagente consumido e, geralmente, em condições padrão: 1 atm e 298K (25°). São chamados de calor de reação, uma vez que se manifestam na forma de calor.

Há dois tipos de energias ou calores principais:

1) calor de formação de uma substância – o calor envolvido na reação ao formar um mol da substância;

2) calor de combustão – calor liberado na queima do mol.

Fórmulas químicas

Dicas Enem sobre transformações químicas

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Como e chamado o processo que ocorre quando uma substância ou várias substâncias se transformam em outras substâncias diferentes?

Qual e o nome do processo que transforma uma ou mais substâncias?

Quando uma substância se transforma em outra?

Qual o nome do fenômeno que ocorre quando se misturam duas substâncias diferentes ocasionando outra substância?